房县这些让人流口水的美食,你难道不心动吗

位于湖北省的房县，一直都是我国有名的黄酒之乡和木耳之乡。除了这些特色的农产品以外，房县美食也是让人垂涎欲滴，吃完以后就让人感觉心生记挂。一、房县盘鸭根据当地的县志记载，这道美食可以说是历史悠久，可以追溯到汉代，而且还是贡品。选用当地特有的房鸭，肥美多肉，肉质鲜嫩。其与当地特色制作方法相结合以后，更是色泽明亮，表皮金黄，味道香浓，美观又美味，不愧为上贡珍品。二、房县卷卷这个可以说是一味小吃，也可以做成一道菜肴。它选用猪的五花肉制成肉馅，加入葱姜盐调味以后，再用以豆皮将里馅包裹而起。之后还要进入鸡蛋与淀粉混合的水浆内滚上一圈，使其均匀分布。最后下入油锅炸至金黄，可以说是外焦里嫩，别有一番滋味。卷卷可以做汤还可以和青菜一起炒制，吃法多样，味道独特。三、小花菇红烧肉小花菇是房县的一个土特产，用当地的小花菇炒制的菜肴，鲜香滑嫩，中和了猪肉的肥腻，使其留香而不滋腻，更添一分鲜味。和肉一起红烧以后，香气四溢，无比诱人，咬上一口更是爽口又香嫩。五、粉蒸肉这个算是一个湖北的特色名菜，五花肉和米粉加入各种香料一起蒸制而成，还没有出锅就能闻到一股浓郁的香味。肉中有肥有瘦，嫩而不至于过烂，糯而有清香，同时红白相间，颜色好看的不得了。
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