时间:2024/12/12来源:本站原创作者:佚名

房县土城黄酒是房县土城镇家庭作坊纯手工酿造的黄酒,传承多年,至今仍然坚持纯手工酿造,下面简单介绍一下:(黄酒视频在主页,点头像昵称可以看)

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房县土城黄酒是“房县黄酒”在当地的俗称,每年正宗房县黄酒80%的产量由土城镇家庭作坊酿造,故而熟悉的人也会称呼房县黄酒为“房县土城黄酒”。房县土城黄酒的酿酒技艺传承至今已经超过年,最早出现在周朝,唐朝的时候房县黄酒达到鼎盛时期,一直传承至今。

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房县土城黄酒因为是纯手工酿造,整个酿造过程全凭酿酒人的经验把控,不同温度、气候、环境、空气湿度、酒曲用量、不同的酿酒师傅酿造,这些因素都会对酒的口感产生些许影响,只要在房县土城镇家庭作坊酿造的黄酒都还是不错的。

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房县土城黄酒属于半甜型黄酒,在当地都是地名+黄酒搭配起来的俗称,大家喝房县土城黄酒找土城镇家庭作坊的就挺好。

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