房陵轶事千里房县黄酒千年香

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山泉黄酒

一坛美白玉，佳酿甜如蜜

山泉醇馥郁，可口不相疑

醪醴饱腹醉，杯杯敬上席

房州千里香，黄酒最稀奇

--余礼波

我的家乡房县，是一座有着多张名片的山城，更是一座颇具传奇的历史文化小城，黄酒是其中闪亮的一张，它有着房县浓郁的特色。房县人好客，更好酒，常言道，烟是介绍信，喝酒见真情，房县黄酒，玉白色，或微黄，酸甜可口。经现代科学检测含有20多种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有通经脉、厚肠胃、养脾扶肝、增加食欲、消除疲劳的优点。房县黄酒历来都是，名门望族，达官豪绅们一年四季常备不缺的，在房县更是婚、丧、嫁、娶必不可少的。公元年唐高宗李治驾崩，传位太子李显，李显扶灵柩即位，名中宗，史称光宅元年，次年年正月，中宗因讨好韦氏即大封韦氏之父，遭到当时中书侍郎裴炎的强烈反对，中宗因年少气盛遂言道，我把整个江山让与他又如何，裴炎遂即将此事报与武则天，武则天听后竟勃然大怒，着即赶至乾元殿，宣布废除李显皇帝之位，贬至房州（今房县），封为庐陵王，可怜的李显只做了不到一年的皇帝就被贬到房州。初到房州山林四塞，一片荒芜，李显整日惶恐不安，忧心忡忡，因初来房州时所带酒水不多，很快就断了解愁之源，没了酒，李显一度情绪低落，茶不思，饭不想，好在身边有一智士姓鲁名仲，约李显前往南山打猎，当时野人谷一带统称南山，李显一行浩浩荡荡行至南山，饥渴难耐，遂与鲁仲一起敲开了一户黄姓人家，在表明意向后，黄姓人家端来一碗清澈米酒，李显汲了一小口后，竟然一饮而尽，连呼好喝，遂问道此乃何乎？黄姓人家没什么文化，加之紧张支支吾吾的挤出一个黄，李显着即一笑，鲁仲一旁连呼此乃天意，好一个黄酒，李显遂封为皇酒。封黄氏一家为皇家酿酒师，就这样黄氏一家被接进王府专业为李显酿酒。一晃又多年过去了，武则天思念儿子，派使者前往探视，李显用黄酒招待使者，使者惊叹如此荒蛮房州，还能有如此美酒，遂豪饮三碗，竟呼呼大睡，不日使者回京，李显特送使者两坛黄酒，意在使者回京后为自己多多美言。中宗为表孝心，多次向武则天敬献房州黄酒，武则天甚是喜爱，终于孝心打动了武则天，决定传位于李显，公元年正月李显，皇位再次失而复得，依然名中宗，改国号神龙元年，为感激黄酒为其解饥，遂改名为皇酒，免其房州百姓三年赋税，房州百姓为感恩中宗，家家酿制黄酒，上贡中宗，成为宫廷御用酒品，至此房县黄酒一直流传于今，且是家家待客必不可少的黄酒。在上世纪三十年代，房县西街，整个西关一条街，是房县最繁华的一条街，西街更是一条川流不息的茶马古道，往来商贾乐此不疲，家家商铺门前放置一个大水缸，置一缸好酒，通常赶山的伙计在入山前要喝黄酒，出山后，一样要喝黄酒，常常打着杵，在街中吆喝着，闭封老酒来一碗，店主揭开瓦缸，舀上一窑碗黄酒端来递于挑夫，挑夫立而饮之，付过钱后，继续赶路。房县黄酒，经过历史的传承与演变，房县人，家家会做黄酒，人人爱喝黄酒，这与历史传承是密不可分的，前几日县委还专门为这个集历史于一身的黄酒撰写了生产工艺流程，及有关标准，受到了社会各界的高度
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